Опис
Гречаний мед точно попадає в трійку кращих товарів пасічництва. Цей вид нектару отримують із нектару гречки протягом її цвітіння. Особливістю гречаного меду є приблизно однакове співвідношення глюкози і фруктози в її складі, що зумовлює не надто швидку кристалізацію(протягом 2-3 місяців після відкачки).
Товар відомий високим вмістом заліза та вітамінів, ось чому він стає особливо корисним для організму. Ці характеристики роблять його особливим для широкого кола людей, особливо тих, хто ціну неповторність смаку.
Колір і консистенція гречаного меду:
Свіжовикачаний гречаний мед чорний, вязкий, але при кристалізації трохи світліє і стає темно-коричневим. Кристали, які утворюються в монофлорній гречці середньовеликі, а у меді з вологістю більшою за 18% великі і гострі. А гречка з підвищеною вологістю в теплі може розслоїтися на рідку(фруктоза) і густу(глюкоза) фракцію.
Як пахне і смакує:
Гречаний мед на смак виразний, приємний, яскравий, з легкою гірчинкою та тривалим післясмаком. Дайте шанс своїм смаковим рецепторам насолодитися унікальним смаком цього найсмачнішого у світу продукту!
Коли і де збирається:
В Україні цвіте гречка з середини червня. Після розпускання, бджоли працюють протягом 30-35 діб. Ми мандруємо за гречаним медом в Тернопільську область де вона гарно виділяє нектар.
Саме потужне додаткове різнотрав'я ландшафту сприяє унікальності кожного виду нектару та надає йому цікаві смаки та аромати.
Користь гречаного меду:
Гречаний мед вважається найкориснішим завдяки великій кількості ферментів, мінералів і вітамінів. Його регулярне вживання сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань, допомагає укріпити серцевий м’яз, сприяє нормалізації складу крові та збільшенню гемоглобіну, а також допомагає при анемії та загальній слабкості.
В народі кажуть що регулярне споживання цього продукту покращує загальний стан організму і імунітету.
